昔懐かしのナポリタン。
家でその味を再現するのって難しいよね…
実は、その昔ながらのナポリタンの味を守ってるお店があるんだよ！
センター北駅から徒歩3分のところにあるパスタハウス 都筑亭です。
アド街ック天国でも紹介された、珍しいナポリタン専門店です。
このお店、なんと「日本ナポリタン学会認定第1号店」なんですって！
日本ナポリタン学会とは？？いったい？
疑問は浮かびつつも、なんだかすごそうな感じがしませんか！？
今回は、センター北にあるナポリタンの老舗、都筑亭をレビューします！
【基本情報】都筑亭
まず、都筑亭への行き方と営業時間をご紹介します。
アクセス｜都筑亭へはセンター北からが近いです
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-23-10 1F
横浜市営地下鉄センター北駅から徒歩3分
電話：045-913-8710
センター北のノースポートモール沿いの大通りの中ほどにあります。
営業時間
昼のみ11：30〜14:00の営業
定休日：火・水曜日
※予約不可
昔はディナータイムも営業していましたが、今はランチタイムのみ営業しています。
都筑亭ってどんなお店？
都筑亭は1998年にオープンして以来、都筑区で25年ほど続くお店です。
学生の時に通ってた喫茶店で出されたナポリタンがきっかけで、マスターはこの店を開いたのだとか。
喫茶店のおばちゃんのナポリタンの味が最初なんですね～
今では「昔ながらの喫茶店の味を再現する正統派ナポリタン」を提供する専門店として、昼になると行列ができるほどの人気です！
アド街でも取り上げられた本格ナポリタンをレビュー！
今回私が頼んだのは、定番のナポリタンです。
都筑亭に来たら、まずは必ずこちらを注文しましょう。
【レビュー】まさに喫茶店のナポリタンそのもの
じゃじゃん！
これが看板メニューの横浜ナポリタン（930円）。
見た目も正統派のナポリタンです。
トマトソースがしっかりと絡んでいます。
ナポリタンの麺はしっかりゆでられていてモチモチしているのが通常ですが、都筑亭で作るナポリタンの麺はアルデンテです。
歯ごたえがしっかりしていてあっさりめなのが他とは違うポイント。
あと、都筑亭のナポリタン、私が一番おいしいなと思うのは、ベーコンです。
かむと旨味が口の中に広がるぐらい味がしっかりしていて、しかも分厚いんです。
この肉厚さが満足感を底上げしていると思います。
また、アド街でシェフが言っていたのが、ナポリタンを食べるときは粉チーズをかけずに食べてほしいということ。
ナポリタンの味をそのまま楽しんでほしいらしいです
今回、私も初めは粉チーズを使わず、途中からかけて食べてみました！
粉チーズなしだとトマトソースの味がしっかり感じられて、粉チーズをかけると味がマイルドに変わるので、2度楽しめました。
ちなみに、200円プラスで大盛りにできます！
私は女性の通常量ぐらいを食べるので大食いではないですが、今回大盛りにしてもペロリと食べられました。
どんどん食べれちゃう
満足感を得たい場合は大盛りにしてもいいかもしれません。
もう一つの人気メニュー「びっくりベーコンのナポリタン」
横浜ナポリタンの他に、「びっくりベーコンのナポリタン」(1,100円)というのもあります。
こちらと横浜ナポリタンとの違いは、「ベーコンを切っているか、一枚まるごと乗っけているか」です。
ベーコンは5ミリぐらいと気前良し。
切らずにどどーんとパスタの上にベーコンが乗っていて迫力があります。
今回は王道の横浜ナポリタンを頼んだので、次はびっくりベーコンのほうを試してみようと思います。
ソースはオーナーこだわりの作り方
都筑亭では、中華鍋を使ってパスタソースを作ります。
中華鍋で強火で炒めるのが特徴。
都筑亭の自家製トマトソース、そして普通のケチャップを混ぜ合わせ、そこにバターと生クリームを加えることでソースにコクを出しています。
そして強火で煮詰めて旨味を閉じ込めます。
味は濃厚でバターの風味がしっかり効いていますよ
サイドメニューにはサラダがおすすめ
2022年までは平日のランチにサラダがサービスでついていたのですが、今はサラダは別注文となっています。
値上げをしないための対策だそうです。
最近はどこも値上げが多いですが、なんとか価格をキープするための工夫はありがたいですよね。
とはいっても都筑亭のサラダはたった200円。
値段にも関わらずしっかりした量です。
ナポリタン＋サラダでちょうどよい満腹感でした。
都筑亭の店内はこじんまりした雰囲気
都筑亭の店内は抑えめの照明でやや暗め。お店の広さはかなりこじんまりしています。
カウンターとテーブルを合わせて20席ぐらいの小さなお店です。（全席禁煙）
ランチでは、お店の前に並んで待っている人がいることが多いです。
席はそこまで多くないので待ち時間はある程度見ておくほうが安全です。
ちなみに、カウンターがあるので、一人でも入りやすいですよ！
都筑亭はどんな人におすすめ？
都筑亭は下記のような利用の仕方がおすすめです。
・一人で
・友達と少人数で
・ファミリーで
・とにかくナポリタンにこだわりがある人に
店内は静かで落ち着いた雰囲気なので、ゆっくり会話しながらの食事に最適です。
また、一人で来る人も多いので一人ランチもまったく気になりません。
都筑亭のよい点・改善点（個人の意見です）
よい点
・シェフはナポリタンばかり作っているのでクオリティが高い
・肉厚なベーコンで食べ応えがある
・昔ながらのナポリタンに懐かしさを感じられる
改善点
・人気店だけど席数が少なめなのでランチタイムは並ぶ
まとめ｜【都筑亭のレビュー】センター北のナポリタン専門店
今回は、センター北からアクセスがよいナポリタンの名店、都筑亭をレビューしました。
元々はスパゲッティ屋さんだったけど、今はほとんどナポリタン屋さん。
それほどまでにナポリタンを愛し、作り続けているとのこと。
昔ながらの喫茶店のナポリタンを味わえるのがおすすめポイントです。
並ばなくていいよう、ぜひランチの早い時間に行ってみてくださいね。
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